Carottes
Les carottes – pour le marché du frais et l’industrie – sont livrables dans des calibres, unités et matériel d’emballage différents:
Unités et matériel d’emballage |
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| non lavées ou lavées | chargées en vrac sur le camion |
| lavées et emballées | filets de 1 à 10 kg |
Curiosités
La carotte orange est le résultat de croisements. Les premières carottes venaient d’Iran et furent introduites aux Pays-Bas au XVIIème siècle, par la Compagnie néerlandaise des Indes orientales. Aux Pays-Bas, la carotte fit l’objet de croisements jusqu’à ce qu’elle ait la couleur orange de la Maison Royale d’Orange. Que les lapins ne portent pas de lunettes car ils mangent des carottes est correct ;-) : les carottes contiennent beaucoup de vitamine A, vitamine très importante pour le bon fonctionnement des yeux, surtout pour leur adaptation à l’obscurité ; l’héméralopie peut être la conséquence d’une carence grave et prolongée en vitamine A.
cuisiner les carottes
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