Betteraves rouges
Les betteraves rouges (betteraves potagères) sont livrables dans des calibres, unités et matériel d’emballage différents:
Calibres |
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| Modjo |
| A-kroten |
| B-kroten |
Unités et matériel d’emballage |
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| 20 x 1 kg ; en cagette ou filet |
| 5 kg ; en filet |
| 10 kg ; en filet ou sac |
| 20 kg ; en baril |
| Livrées en vrac sur le camion |
Curiosités
Tout le monde n’aime pas les betteraves rouges, mais grâce à des études scientifiques récentes, le nombre des amateurs augmente désormais constamment. En effet, la betterave rouge a d’importantes propriétés thérapeutiques : elle est fortifiante, augmente la résistance, est dépurative, hématopoïétique et anti-cancérigène. La betterave rouge est particulièrement bénéfique contre les tumeurs malignes : il est prouvé qu’elle freine le développement des tumeurs et réduit leurs propriétés négatives. La betterave rouge aide aussi réparer les dégâts causés par l’exposition aux rayons X.
La betterave rouge est un des légumes les plus utilisés en Russie et en Europe de l’Est, aussi bien dans les plats froids que chauds. Un célèbre plat de la cuisine russe est le bortsch. L’extrait de betterave rouge sert aussi de colorant pour la confiserie et autres aliments.
cuisiner les betteraves rouges
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